餐饮集团
中国的经济腾飞急剧地改变了中国人的饮食习惯。父母那辈小时候从来没有见过冰箱、电磁炉。牛奶和肉都属于奢侈品，而如今父母带着孩子去麦当劳是家常便饭。
你如果来到中国任何一座大城市的任何一所中小学校门口看看，就会惊讶地发现，原来中国有如此多的肥胖儿童。
事实上，中国并不是一个盛产胖子的国家，因为中国乃至亚洲的饮食都不会“制造”胖子。但这种新现象却在中国悄然出现，问题的关键就在于城市人口的饮食结构已发生了变化。
据一家网络调查公司提供的数据显示，亚洲人已经超过美国人成为“美式快餐”的全球最大消费群体。1亿独生子女的父母并不在乎价格。三分之二的城市居民属于中产阶级，他们崇尚消费并且西化很严重。
如果考虑到中国城市的发展速度，再加上每年超过千万的农村人口拥向大城市，还有校门口发生的那一幕，那么上述这些数据或许是可以信服的，尽管它可能只代表了某种趋势。
然而，“快餐”在中国又意味着什么呢？
毫无疑问，中国人已经接受了快餐文化，快节奏的生活在这个国家已经成为一种习惯，如果没有快餐似乎就无法解释中国为什么近30年来一直保持着较高的经济增长速度。
但这还不足以证明中国人就一定是美式快餐的忠实拥趸，因为他们有自己的“中式快餐”：馒头、饺子、包子、烧饼和各种街头小吃。
正如其他任何一种艺术一样，中华饮食文化也有复兴的时候。然而，校门口的那些小胖墩却成为受滋补的重点。在父母和祖父母的过度溺爱中长大的独生子女一代，用各种新奇的食物填饱肚子。也早已习惯了流水线上下来的垃圾食品的味道。
中国的洋快餐店越开越多，肥胖人数也越来越多，肥胖使高血压、冠心病、糖尿病和某些癌症的发病率增大，专家提醒少吃洋快餐。
最近，美国波士顿大学医学院教授威廉姆?坎内尔提出，中国应当控制美式快餐迅速发展，而提倡相对有益于健康的中餐。
在1983年，由中美两国的研究人员共同进行的一些研究就证明，中国人的膳食优于欧美人的膳食。理由之一是，西方人的快餐是让人肥胖起来的重要原因之一。
1995年，当时还是中国预防医学科学院营养与卫生研究所副研究员(现为该所研究员、博士生导师)的杨月欣，在国内一家报纸发表文章指出，洋快餐是引起人们肥胖
中国的经济腾飞急剧地改变了中国人的饮食习惯。父母那辈小时候从来没有见过冰箱、电磁炉。牛奶和肉都属于奢侈品，而如今父母带着孩子去麦当劳是家常便饭。
你如果来到中国任何一座大城市的任何一所中小学校门口看看，就会惊讶地发现，原来中国有如此多的肥胖儿童。
事实上，中国并不是一个盛产胖子的国家，因为中国乃至亚洲的饮食都不会“制造”胖子。但这种新现象却在中国悄然出现，问题的关键就在于城市人口的饮食结构已发生了变化。
据一家网络调查公司提供的数据显示，亚洲人已经超过美国人成为“美式快餐”的全球最大消费群体。1亿独生子女的父母并不在乎价格。三分之二的城市居民属于中产阶级，他们崇尚消费并且西化很严重。
如果考虑到中国城市的发展速度，再加上每年超过千万的农村人口拥向大城市，还有校门口发生的那一幕，那么上述这些数据或许是可以信服的，尽管它可能只代表了某种趋势。
然而，“快餐”在中国又意味着什么呢？
毫无疑问，中国人已经接受了快餐文化，快节奏的生活在这个国家已经成为一种习惯，如果没有快餐似乎就无法解释中国为什么近30年来一直保持着较高的经济增长速度。
但这还不足以证明中国人就一定是美式快餐的忠实拥趸，因为他们有自己的“中式快餐”：馒头、饺子、包子、烧饼和各种街头小吃。
正如其他任何一种艺术一样，中华饮食文化也有复兴的时候。然而，校门口的那些小胖墩却成为受滋补的重点。在父母和祖父母的过度溺爱中长大的独生子女一代，用各种新奇的食物填饱肚子。也早已习惯了流水线上下来的垃圾食品的味道。
中国的洋快餐店越开越多，肥胖人数也越来越多，肥胖使高血压、冠心病、糖尿病和某些癌症的发病率增大，专家提醒少吃洋快餐。
最近，美国波士顿大学医学院教授威廉姆?坎内尔提出，中国应当控制美式快餐迅速发展，而提倡相对有益于健康的中餐。
在1983年，由中美两国的研究人员共同进行的一些研究就证明，中国人的膳食优于欧美人的膳食。理由之一是，西方人的快餐是让人肥胖起来的重要原因之一。
1995年，当时还是中国预防医学科学院营养与卫生研究所副研究员(现为该所研究员、博士生导师)的杨月欣，在国内一家报纸发表文章指出，洋快餐是引起人们肥胖