肉在锅里，不是说放着就行了。天才一秒记住笔趣阁bqg178.com
陈大力眼神看着弹幕吐槽，手里没有停下来。
抓着肉排，蹭一蹭锅底，然后转到另一面，继续煎一煎。
把几个面都煎过一次，算是完成第一个步骤了。
这么做是被称为‘锁边’的基本操作。
是为了防止肉汁，在烹饪的过程里，流出来。
把所有面都煎熟一点，可以锁住里面的肉汁，让肉排吃起来更加水润，也能留住肉汁精华。
随着陈大力拿着骨头翻转、前后来回用牛排擦锅，锅里的油不免被这样大的动作甩出去。
猛然，平底锅和旁边的火堆似乎有了看不见的连接。
火焰瞬间铺满了平底锅，就像是和火堆融为一体一样。
因为肉排上沾着铁锅里的油，还有因为高温烹饪，本身化出来的油。
火焰也顺势占领了肉排，看上去肉排和着火了一样，表面升腾着火舌。
掌握着肉排骨头的陈大力毫无惧色，就仿佛没看见手下肉排和锅里的火焰一样。
继续用手，熟练的翻动着肉排。
“哇，出现了！铁手再度出现江湖！”
“来了来了！铁手无情！”
直播间里瞬间满是‘铁手无情’的弹幕。
真别说，画面看上去就像是陈大力在火焰里，如神功护体一般翻着肉排。
这个效果就像特效做出来的一样。
配合着周围冰天雪地，加上陈大力带着兔皮帽子一脸严肃的表情。
真有一种世外高人的意思。
当然，世外高人是不可能的，室外搞人还差不多。
陈大力这一刻心里想的是，他只是一个莫得感情的厨子。
看上去他的手伸进了火力，其实一点事情都没有，连被燎都没燎到。
只是在温度低的内焰里进出几次，问题不大，如果换是外焰的话，傻子才会伸手。
锁好边，陈大力转动的频率就低了，现在只需要每一面都稍微多煎一会儿，让热气传导到里面。
翻面还是要继续翻面的，不然一个面煎的时间长了，那就真的糊了。
正好这时候，刘顺利接到陈大力的眼神，能更近距离长时间的拍摄一下肉排的样子。
只见肉排的外面一层，颜色已经变得有些焦黑，这没办法，火太大了，难免会有黑了的地方。
陈大力眼神看着弹幕吐槽，手里没有停下来。
抓着肉排，蹭一蹭锅底，然后转到另一面，继续煎一煎。
把几个面都煎过一次，算是完成第一个步骤了。
这么做是被称为‘锁边’的基本操作。
是为了防止肉汁，在烹饪的过程里，流出来。
把所有面都煎熟一点，可以锁住里面的肉汁，让肉排吃起来更加水润，也能留住肉汁精华。
随着陈大力拿着骨头翻转、前后来回用牛排擦锅，锅里的油不免被这样大的动作甩出去。
猛然，平底锅和旁边的火堆似乎有了看不见的连接。
火焰瞬间铺满了平底锅，就像是和火堆融为一体一样。
因为肉排上沾着铁锅里的油，还有因为高温烹饪，本身化出来的油。
火焰也顺势占领了肉排，看上去肉排和着火了一样，表面升腾着火舌。
掌握着肉排骨头的陈大力毫无惧色，就仿佛没看见手下肉排和锅里的火焰一样。
继续用手，熟练的翻动着肉排。
“哇，出现了！铁手再度出现江湖！”
“来了来了！铁手无情！”
直播间里瞬间满是‘铁手无情’的弹幕。
真别说，画面看上去就像是陈大力在火焰里，如神功护体一般翻着肉排。
这个效果就像特效做出来的一样。
配合着周围冰天雪地，加上陈大力带着兔皮帽子一脸严肃的表情。
真有一种世外高人的意思。
当然，世外高人是不可能的，室外搞人还差不多。
陈大力这一刻心里想的是，他只是一个莫得感情的厨子。
看上去他的手伸进了火力，其实一点事情都没有，连被燎都没燎到。
只是在温度低的内焰里进出几次，问题不大，如果换是外焰的话，傻子才会伸手。
锁好边，陈大力转动的频率就低了，现在只需要每一面都稍微多煎一会儿，让热气传导到里面。
翻面还是要继续翻面的，不然一个面煎的时间长了，那就真的糊了。
正好这时候，刘顺利接到陈大力的眼神，能更近距离长时间的拍摄一下肉排的样子。
只见肉排的外面一层，颜色已经变得有些焦黑，这没办法，火太大了，难免会有黑了的地方。