24号上午,火锅桌送来了,宣传单和招牌也拿回来了。

    价目表和简介牌直接挂在门口墙上。招牌老大说明天12点挂,顺便放一饼鞭炮。

    万事俱备,就等明天开业。

    “大哥,看一下,火锅店新开张,买一送一,来试一下。”

    “美女,火锅店新开张,明天来试一下。”

    “太婆......”下午我们哥仨齐出动,附近几条街,见人就发一张。

    91年这招效果不错,人人接着都仔细看看。不像后世,十张传单有两三人看看都不错了。

    “老大去买菜,三哥你煮早饭,我去喊酒水。”我把采购单递给老大。

    25号一大早,我开始安排工作。

    “钱可能不大够。”老大对着我说。

    “不够先欠到,明天一齐结账,又不是认不到的人。”钱有点超支,就剩下100元不到。

    “老板,给我送点啤酒过去。”我来到街尾的酒水批发部。

    “要好多?”一个四十多多岁的中年妇女走了出来,有点胖。

    “十件五星,三件小雪碧,三件小可乐。”

    “要得,马上给你送过来。”同一条街,来了几天都认识了。

    “明天给你结账哈。”

    “没得事。”酒水算搞定了。

    上午就理菜洗菜做准备工作。

    小飞女这几天就跷着腿嗑她的瓜子,招呼打电话的顾客。见我们忙里忙外,偶尔也搭几句。

    后来看我们越搞越像样,话也多起来,必然她一个人坐着也无聊。

    中午,挂招牌,放鞭炮,喝酒吃饭。啤酒饮料就用自来水降一下温。

    “看来还缺一个冰箱啊!”老大喝着啤酒说到生意上的事。

    “过一段时间再说,天气还不是太热,先将就。东西卡到量买就可以了,生意稳了到时该买就买。”

    没办法,还是资金问题。

    下午我切菜,他俩穿签摆上。切菜得我来,前世有基本功傍身。

    4点钟开始搭火摆桌,4点半就有客人陆陆续续来了。

    舀半瓢底料,加大半锅汤,抓一把大红袍干辣椒,两块姜,半把葱白。

    两三分钟锅底就成了,红亮亮的,效果杠杠的。

    穿好的菜摆满了菜架,调好了一部分油碟摆在条桌上。

    还有蒜泥,香菜茉,葱花......味精盐等调料火锅桌上有

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