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徐氏用手背抹了泪,此刻她虽然眼圈红肿,但脸上却露出几分笑意,语气恭敬道:“小妇人家里头有个祖传的方子,做出来的松花蛋比别处要好上不少,夫人不如先尝尝?”
一边说着,徐氏一边把篮子上蒙着的软布掀开,露出来里头的淡青色的鸭蛋,盼儿以前没吃过这玩意,来京里头也未曾见过,一时间不由有些好奇,捏起一只放在掌心,问:“这东西叫松花蛋,要怎么吃?”
徐氏咧嘴一笑:“松花蛋同咸蛋一般,也是用新鲜鸭蛋加了调料腌制而成,只不过里头有一味密陀僧最为特殊,加了那物之后,鸭蛋腌制好后就成了乌青之色,口感弹润,形状如冻微微透明,若不是颜色不好,吃的人怕是会更多;至于吃法也多得很,最简单的就是把蛋壳剥了,切成块,沾了酱油跟香醋,风味特殊,虽然也是腌制出来的,却跟咸鸭蛋完全不同……”
盼儿自己也是个好吃的,吩咐吴婆子拿了瓷盘菜刀等物过来,徐氏动作麻利的很,手里捏着一只松花蛋,剥了壳儿,切好后便往瓷盘里倒了一勺酱油,两勺醋,原本腌制松花蛋时就加了不少盐末,要是此刻再将酱油加多了,怕是都吃不进嘴,好在徐氏经常弄这东西,一时之间也不会出错。
将筷子递到夫人手里,徐氏催促道:“夫人快尝尝,小妇人觉得松花蛋比起柳氏做的桂花鸭也不差什么,只是这物儿的颜色不算太好,怕是有人觉得渗得慌,不敢入口。”
盼儿可不像普通妇人胆子那么小,她先前还吃过更吓人的玩意,现在不也全须全尾的坐在此处,尝尝松花蛋也没什么大不了的。
将乌青的蛋块夹起来送入口,女人的嘴唇上沾了一滴乌黑的酱汁,盼儿的唇色本就偏红润,此刻她似是发觉了异样,伸出淡粉的舌尖添了一下,将黑点儿抹了去。
徐氏见夫人杏眼一亮,面颊泛起淡淡的红晕,吃到美食时脸上露出几分陶醉之色,眼帘低垂,那副模样简直跟树上饱满多汁的水蜜桃般,鲜嫩可口极了。
没生孩子前,徐氏经常去到京城里,也见过不少的美人儿,其中不是没有比夫人容貌更出众的,但是女子的皮相再美,身上的韵致却是不大相同的,极少有夫人这般勾人的媚态,偏偏又不显下作轻浮,怪不得将军将夫人当成宝贝似的供着,恨不得挂在裤腰上,时时刻刻都带着。
自己是个女人,一时间也不由看的呆了,徐氏暗暗啐了一口,见盼儿还不撂筷,赶忙提点了一句:“这松
徐氏用手背抹了泪,此刻她虽然眼圈红肿,但脸上却露出几分笑意,语气恭敬道:“小妇人家里头有个祖传的方子,做出来的松花蛋比别处要好上不少,夫人不如先尝尝?”
一边说着,徐氏一边把篮子上蒙着的软布掀开,露出来里头的淡青色的鸭蛋,盼儿以前没吃过这玩意,来京里头也未曾见过,一时间不由有些好奇,捏起一只放在掌心,问:“这东西叫松花蛋,要怎么吃?”
徐氏咧嘴一笑:“松花蛋同咸蛋一般,也是用新鲜鸭蛋加了调料腌制而成,只不过里头有一味密陀僧最为特殊,加了那物之后,鸭蛋腌制好后就成了乌青之色,口感弹润,形状如冻微微透明,若不是颜色不好,吃的人怕是会更多;至于吃法也多得很,最简单的就是把蛋壳剥了,切成块,沾了酱油跟香醋,风味特殊,虽然也是腌制出来的,却跟咸鸭蛋完全不同……”
盼儿自己也是个好吃的,吩咐吴婆子拿了瓷盘菜刀等物过来,徐氏动作麻利的很,手里捏着一只松花蛋,剥了壳儿,切好后便往瓷盘里倒了一勺酱油,两勺醋,原本腌制松花蛋时就加了不少盐末,要是此刻再将酱油加多了,怕是都吃不进嘴,好在徐氏经常弄这东西,一时之间也不会出错。
将筷子递到夫人手里,徐氏催促道:“夫人快尝尝,小妇人觉得松花蛋比起柳氏做的桂花鸭也不差什么,只是这物儿的颜色不算太好,怕是有人觉得渗得慌,不敢入口。”
盼儿可不像普通妇人胆子那么小,她先前还吃过更吓人的玩意,现在不也全须全尾的坐在此处,尝尝松花蛋也没什么大不了的。
将乌青的蛋块夹起来送入口,女人的嘴唇上沾了一滴乌黑的酱汁,盼儿的唇色本就偏红润,此刻她似是发觉了异样,伸出淡粉的舌尖添了一下,将黑点儿抹了去。
徐氏见夫人杏眼一亮,面颊泛起淡淡的红晕,吃到美食时脸上露出几分陶醉之色,眼帘低垂,那副模样简直跟树上饱满多汁的水蜜桃般,鲜嫩可口极了。
没生孩子前,徐氏经常去到京城里,也见过不少的美人儿,其中不是没有比夫人容貌更出众的,但是女子的皮相再美,身上的韵致却是不大相同的,极少有夫人这般勾人的媚态,偏偏又不显下作轻浮,怪不得将军将夫人当成宝贝似的供着,恨不得挂在裤腰上,时时刻刻都带着。
自己是个女人,一时间也不由看的呆了,徐氏暗暗啐了一口,见盼儿还不撂筷,赶忙提点了一句:“这松