“红枣、糖、金桂花、油。”宁雪儿说了几样食材。蔡婆婆很麻利地拿了出来,然后一脸期待地问:“宁姑娘,下一步呢?”
宁雪儿淡然道:“把枣洗一下,然后上锅蒸。”
“好勒,”蔡婆婆挽起袖子,就开始洗枣。
宁雪儿静静地打量着蔡婆婆,微微发胖的身材,一身深蓝色的绸缎衣裳,头发整齐地盘成一个髻,上面插了两根银簪子,再往下,耳朵上戴着的则是两只金耳环。宁雪儿暗暗感慨:这大户人家可真有钱,一个下人的穿戴都如此不凡。
宁雪儿默默低头,看了自己的一身,蓝色的粗布衣裳,浅灰色的麻裙子,脚上的鞋子虽然不是草鞋,但是由于穿的时间太长,早已经磨得不成样子了。恍然间,宁雪儿又想起家里,两间破旧不堪的茅草屋,桌子椅子都是缺胳膊少腿的,平日里都是垫块石头将就用。吃的虽说顿顿有米,但是家里的米缸已经快见底了,而银子也花去了五两,这情况真是不容乐观啊。
就在宁雪儿暗自感慨的时候,蔡婆婆已经把红枣放进去蒸了,往灶膛里塞了一把柴,蔡婆婆便得了空和宁雪儿说话。
“宁姑娘,您可真是心灵手巧啊,这山药枣泥糕你是怎么想起来的呀?”
宁雪儿笑笑,“咳,我就是在家得空瞎琢磨呗,结果没成想入了夫人的眼,真是荣幸啊。”
“嗯,”蔡婆婆若有所思地点了点头,又继续问道:“那这山药是哪里来的呢?不怕你笑话,我老婆子活了几十年了,见过的稀罕物不少,你这山药却是从未见过。”
“嗯,也是我运气好吧,我就在村里的后山上找到的。”宁雪儿随意一句话就给糊弄过去了。
片刻以后,红枣好了,宁雪儿又把处理好的山药上锅蒸,然后又带着蔡婆婆把红枣一个个的去核,捣碎,之后便是放油用白糖熬枣泥,准备好馅儿以后,宁雪儿又带着蔡婆婆处理山药,将蒸好的山药去皮,捣碎,放在潮湿干净的白布上,像揉面一样搓,揉得差不多以后,便用山药包枣泥,最后放入做点心的模具,这糕点就完成了。
在做糕点的过程中,宁雪儿一步一步仔细地教蔡婆婆,把每个事项和注意点都交代得清清楚楚,蔡婆婆做了几十年菜,厨房的东西熟的很,自然是一点就透。所以,这次糕点在很轻松的氛围里就完成了。
山药枣泥糕一完成,蔡婆婆就趁热给林雪端了去,林雪吃了大喜,又唤了宁雪儿过去。
宁雪儿穿过一个小院子,便来到了林雪的住处。远远望去
宁雪儿淡然道:“把枣洗一下,然后上锅蒸。”
“好勒,”蔡婆婆挽起袖子,就开始洗枣。
宁雪儿静静地打量着蔡婆婆,微微发胖的身材,一身深蓝色的绸缎衣裳,头发整齐地盘成一个髻,上面插了两根银簪子,再往下,耳朵上戴着的则是两只金耳环。宁雪儿暗暗感慨:这大户人家可真有钱,一个下人的穿戴都如此不凡。
宁雪儿默默低头,看了自己的一身,蓝色的粗布衣裳,浅灰色的麻裙子,脚上的鞋子虽然不是草鞋,但是由于穿的时间太长,早已经磨得不成样子了。恍然间,宁雪儿又想起家里,两间破旧不堪的茅草屋,桌子椅子都是缺胳膊少腿的,平日里都是垫块石头将就用。吃的虽说顿顿有米,但是家里的米缸已经快见底了,而银子也花去了五两,这情况真是不容乐观啊。
就在宁雪儿暗自感慨的时候,蔡婆婆已经把红枣放进去蒸了,往灶膛里塞了一把柴,蔡婆婆便得了空和宁雪儿说话。
“宁姑娘,您可真是心灵手巧啊,这山药枣泥糕你是怎么想起来的呀?”
宁雪儿笑笑,“咳,我就是在家得空瞎琢磨呗,结果没成想入了夫人的眼,真是荣幸啊。”
“嗯,”蔡婆婆若有所思地点了点头,又继续问道:“那这山药是哪里来的呢?不怕你笑话,我老婆子活了几十年了,见过的稀罕物不少,你这山药却是从未见过。”
“嗯,也是我运气好吧,我就在村里的后山上找到的。”宁雪儿随意一句话就给糊弄过去了。
片刻以后,红枣好了,宁雪儿又把处理好的山药上锅蒸,然后又带着蔡婆婆把红枣一个个的去核,捣碎,之后便是放油用白糖熬枣泥,准备好馅儿以后,宁雪儿又带着蔡婆婆处理山药,将蒸好的山药去皮,捣碎,放在潮湿干净的白布上,像揉面一样搓,揉得差不多以后,便用山药包枣泥,最后放入做点心的模具,这糕点就完成了。
在做糕点的过程中,宁雪儿一步一步仔细地教蔡婆婆,把每个事项和注意点都交代得清清楚楚,蔡婆婆做了几十年菜,厨房的东西熟的很,自然是一点就透。所以,这次糕点在很轻松的氛围里就完成了。
山药枣泥糕一完成,蔡婆婆就趁热给林雪端了去,林雪吃了大喜,又唤了宁雪儿过去。
宁雪儿穿过一个小院子,便来到了林雪的住处。远远望去